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預制菜生產線也可以稱之為半成品蔬菜生產流水線，預制菜是經過簡單加工，用戶拿到手后只需要簡單烹飪或加熱即可，繁忙的白領及忙碌的人可以預定預制菜，簡單加工，一碗碗香噴噴的飯菜就做成了，很是方便。
預制菜生產線需要用到以下設備：
一、預制菜凈菜加工提升機主要起提升和輸送的作用，解決人工入料困難的問題；在凈菜加工設備生產線中，通常與其他入料口要求高的設備搭配使用，滿足生產自動化的需要，具有操作簡便、結構緊湊、造型美觀、拆卸方便、利于清洗等優點。
二、預制菜凈菜輸送帶挑選臺工作挑選臺主要用于蔬菜的輸送挑選工序，設備采用的是不銹鋼材質，符合食品衛生要求。
三、預制菜蔬菜清洗機蔬菜清洗機分為氣泡清洗機、毛刷清洗機、旋流清洗機
氣泡清洗機適用于大部分的蔬菜、水果的清洗，如:菠菜、蘋果、番茄、辣椒等等。蔬菜被進入水槽，在高壓水流和氣泡的作用下，使物料被充分打散、翻滾、清洗、傳送。
毛刷清洗機主要用于根莖類果蔬的清洗，如土豆、蘿卜、蓮藕等，毛刷可根據需求更換，可實現清洗和清洗去皮多種功能，一機多用。
旋流清洗機適用于切割后的凈菜、預制菜的清洗（蔬菜段、蔬菜丁、蔬菜絲、蔬菜片等……）
